Stock de produits
Pour accéder à l'écran de stock :
Depuis votre interface foodizy.fr, cliquez sur l'item "
Production" dans le menu à gauche de votre écran,Puis cliquez sur l'item "
Stock de produits" de la liste
Depuis l'interface foodizy.fr de votre navigateur internet, cliquez sur le menu
en haut à gauche de l'écran,Cliquez sur l'item "
Production" dans la liste,Puis cliquez sur l'item "
Stock de produits"
Filtrer le stock
Une fois les produits réalisés comme indiqué dans la fiche de lot, il devient nécessaire de les mettre en stock dans la catégorie et le format sous lesquels vous les aurez conditionnés. Pour réaliser cette mise en stock, vous disposez d'une vue en arborescence de votre catalogue produit (intitulée l'inventaire de stock).
A la droite de cette arborescence, se trouve des filtres de sélection :
Le premier des filtres est l'entrepôt de stockage qui vous permet de basculer, à votre convenance, vers le (ou les) entrepôt(s) de stockage que vous aurez déterminé à l'étape des paramétrages de production.
Les catégories de produits vous permettent de filtrer le (ou les) famille(s) de produits que vous vous apprêtez à mettre en stock. Ainsi, en fonction de votre sélection, vous élargissez ou diminuez la cible des produits de votre catalogue sur lesquels vous allez travailler le stock.
Enfin, le filtre des formats de produits vous permet de sélectionner uniquement les déclinaisons de produits dont vous mettez à jour le stock.
Consulter le stock
Maintenant que des filtres de sélection ont été appliqués sur votre inventaire de stock, vous disposez d'une arborescence claire de vos produits. Chaque ligne de cet inventaire vous permet d'accéder à un "état de stock" du produit en question. Pour accéder à cet état de stock, sélectionnez simplement le produit souhaité en cliquant dessus : un volet s'ouvre alors sur le coté droit de votre écran.
Cet état de stock se présente ainsi :
En entête, se trouve une photo du produit tel que commercialisé dans sa déclinaison ainsi que le libellé du produit et un rappel de sa catégorie et de son format de vente ;
Un peu plus bas de cet entête, suit un tableau vous indiquant les quantités en stock du produit concerné en fonction de ces lots de production. Dans le cas de notre exemple illustré, nous sommes en mesure de dire que nous disposons en stock de 3 cartons de 6 unités de buchettes blanche demi-affinée, issues du lot numéro C24058. A chaque ligne de lot, un bouton d'action
permettant d'ajuster le stock est présent .Enfin, encore un peu plus bas (non visible sur l'illustration présente), vous disposez de champs de saisie vous permettant d'ajouter du stock à votre produit.
Ajuster un stock
D'ordinaire le décompte d'un produit en stock se fait automatiquement à chaque fois qu'il fait l'objet d'une commande et que celle-ci est préparée par un opérateur (voir la préparation de commande). Ce mouvement représente la grande majorité des cas. Cependant, il existe quelques cas plus exceptionnels dans lesquels il est nécessaire d'ajuster les quantités de produits en stock. En conséquence, foodizy.fr met à votre disposition un bouton d'action permettant de mettre à jour votre inventaire en réalisant des mouvements de stock pour chaque produit de chaque lot de production.
Quatre mouvements de stock se distinguent :
Le retrait en stock. C'est le cas quand un produit est endommagé ou inconsommable, quand il est volé ou perdu, ou bien quand il a été détourné du stock pour une utilisation commerciale (dans le cadre d'une animation commerciale par exemple) ;
L'ajout en stock, pour les produits qui proviennent d'un retour de clientèle (attention toutefois : l'ajout en stock des produits issus d'un batch de production ne s'effectue pas de cette façon là - voir la section ajouter du stock plus bas dans ce chapitre) ;
Le déplacement d'un produit, lorsque vous disposez de plusieurs lieux de stockage ;
Et enfin la variation, lorsqu'un produit fait l'objet d'un changement de sa livrée définitive, de sa catégorie de commercialisation ou de son format de vente, ou bien que sa date d'expiration varie de celle de son lot d'origine.
Ajouter du stock
L'ajout d'un produit en stock se fait toujours par l'accès à son état de stock. Pour réaliser cette opération, sélectionnez d'abord le produit souhaité dans l'arborescence de l'inventaire en cliquant dessus (soyez néanmoins vigilant en choisissant bien la catégorie et le format de produit qui correspondent véritablement à l'article dont vous souhaitez faire évoluer le stock - au besoin aidez vous des filtres de sélection). Le volet comportant les informations de stock du produit s'ouvre alors, à la droite de votre écran.
En bas de ce volet, dans la section "Ajouter du stock", assurez-vous que le lot dont les produits que vous vous apprêtez à mettre en stock sont issus, est correctement sélectionné (par défaut, c'est le lot de production le plus récent qui est automatiquement pré-sélectionné mais peut-être souhaitez-vous rajouter en stock, des produits issus d'un lot ultérieur). Saisissez aussi la date d'expiration que vous souhaitez associée à ces produits (là aussi la date d'expiration par défaut est la date du lot). Saisissez enfin la quantité de produits que vous souhaitez mettre en stock puis terminer l'opération en cliquant sur le bouton "Ajouter au stock". Le tableau indiquant les lots et les quantités en stock du produit est automatiquement mis à jour avec les nouvelles informations.
Mis à jour